30年來，中國肯德基堅持“立足中國、融入生活”的策略，推行“營養(yǎng)均衡、健康生活”的食品健康政策，積極打造“美味安全、高質(zhì)快捷；營養(yǎng)均衡、健康生活；立足中國、創(chuàng)新無限”的“新餐飲”。
? 在產(chǎn)品多樣化上不斷創(chuàng)新，開發(fā)出更多適合中國人口味的食品。肯德基尤其注重新產(chǎn)品的開發(fā)，90年代中期就成立了自己的產(chǎn)品研發(fā)團隊。1987年，在北京前門肯德基餐廳只能買到8種產(chǎn)品，現(xiàn)在到餐廳至少有56個常規(guī)產(chǎn)品的選擇，其間累計新品上市超過478種。近幾年，平均每年以推出40多種的新品速度服務著廣大中國消費者。目前，除了廣為消費者喜愛的吮指原味雞、香辣雞腿堡、香辣雞翅等代表產(chǎn)品外，由中國團隊研發(fā)的老北京雞肉卷、新奧爾良烤翅、早餐花式粥、葡式蛋撻、安心油條、法風燒餅、醇豆?jié){等都受到好評和歡迎。2017 年起，肯德基對部分產(chǎn)品進行升級，其中包括倍受歡迎的冰淇淋將奶漿升級為全乳脂冰淇淋，濃醇柔滑，乳香濃郁，品質(zhì)比升級前更上一層樓；經(jīng)典產(chǎn)品薯條則每一根都裹上了360度黃金裹衣，表皮香脆，內(nèi)里鎖熱，薯香濃郁。
? 肯德基充分利用分布在全國1200多個城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)的5000多家餐廳，通過餐盤墊紙和宣傳單頁向廣大消費者傳遞食品、衛(wèi)生、營養(yǎng)、運動常識，引導人們建立正確的飲食、健康習慣。與此同時，還定期在餐廳組織兒童營養(yǎng)教育活動。
? 2004年1月發(fā)布《中國肯德基食品健康政策白皮書》，表明了肯德基致力于倡導健康生活理念的決心和信心。并在此基礎(chǔ)上，提出“天天運動，健康一生，讓我們動起來”的口號，開展“體壇群英”、“肯德基全國青少年三人籃球冠軍挑戰(zhàn)賽”和“肯德基全國青少年校園青春健身操大賽”。2018年，肯德基所屬的百勝中國在原白皮書基礎(chǔ)上更新出版《百勝中國營養(yǎng)健康策略白皮書》，進一步闡明了百勝中國提倡平衡膳食和健康生活方式的營養(yǎng)健康理念。
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