25日，第85屆奧斯卡頒獎典禮舉辦，李安再獲最佳導(dǎo)演;今天，從twitter到新浪微博，都在傳一張李安一手拿奧斯卡小金人，一手捏著漢堡狼吞虎咽的照片。李安隨后對美國媒體說，當(dāng)時他還真有點(diǎn)累了。
從飲料紙杯的包裝來看，這是美國漢堡快餐店in-n-out的品牌。
奧斯卡頒獎現(xiàn)場旁邊就是in-n-out店?這不是巧合。每年奧斯卡典禮完畢后，《名利場》(vanity fair)雜志都會舉辦奧斯卡年度晚宴，明星們照慣例會從頒獎現(xiàn)場轉(zhuǎn)戰(zhàn)《名利場》晚宴，而in-n-out這兩年皆是該晚宴的食品提供方。據(jù)名利場網(wǎng)站一篇文章披露的食物清單，去年奧斯卡頒獎后的名利場晚宴，in-n-out為宴會提供800個漢堡，in-n-out餐車直接開到晚宴現(xiàn)場制作漢堡。李安這個吃相不算什么，有一年，安吉莉娜?朱莉就提前離開奧斯卡金像獎頒獎典禮，穿著晚禮服跑去in-n-out餐車旁邊吃漢堡。
in-n-out是諸多好萊塢明星的漢堡最愛。有博客稱，湯姆?克魯斯拍片時，通常都有一輛in-n-out的餐車在現(xiàn)場，隨時制作漢堡給他吃。
與其他快餐店相比，in-n-out提供的食物品種最簡單，主要就是漢堡、薯?xiàng)l、飲料和冰激凌，沒有雞塊，沒有色拉，沒有蘋果或櫻桃派之類的點(diǎn)心，更沒有人們在麥當(dāng)勞看到的小玩具。而之所以能吸引到一批名人粉絲，是因?yàn)閕n-n-out堅(jiān)持高質(zhì)量的品質(zhì)控制。它從1948年創(chuàng)立以來，堅(jiān)持每一樣食物都進(jìn)行新鮮配制、現(xiàn)場加工，沒有其它快餐店所不可缺少的微波爐或是冷凍庫。信息源:中國電商人才網(wǎng)_www.job003.cn_雄鷹標(biāo)志
目前，in-n-out連鎖的大本營仍在美國西岸，沒有在全美展開大規(guī)模擴(kuò)張。
the orange country register最新剛好對in-n-out這個情況進(jìn)行了報道：為什么in-n-out這么保守?它采訪了in-n-out年僅30歲的女繼承人lynsi torres，她目前是這家公司的主席。信息源:電子商務(wù)招聘網(wǎng)_www.job003.cn_雄鷹標(biāo)志
原因如下：
in-n-out固執(zhí)拒絕特許加盟，它因之可以全權(quán)掌控每家店的運(yùn)作。也因此，in-n-out不可能快速實(shí)現(xiàn)擴(kuò)張。
原材料問題。in-n-out的所有食物都是新鮮的，店里沒有任何冰柜與微波爐，所以每個店都必須在離兩個總后勤中心不遠(yuǎn)的地方。lynsi torres說，“我們重視品質(zhì)，我想顧客們對這一點(diǎn)相當(dāng)尊重。”
品牌。in-n-out的品牌偏精英化，這有賴于它的大批狂熱粉絲，如果它在全美快速擴(kuò)張，其品牌光環(huán)或會受影響?！拔覀儾粫衿渌灸菢尤プ龈淖?，”lynsi torres說，“這會讓我們顯得獨(dú)特，不會讓顧客們覺得我們變味兒、與初始背離?！?
自從torres的祖母逝世后，in-n-out從202家店擴(kuò)張到281家，每年增長6%，現(xiàn)在，其連鎖店遍及美國五個州，有16000名員工。
torres接管公司后很低調(diào)，不過彭博的億萬富豪排行榜把她列為美國最年輕的女性億萬富豪后，不少聚光燈也投射到她。
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